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用料及辅料
菜品分类:炒菜
产品分类:清真U发精品鸡精、厨师乐加鲜味精
用料:卤牛肉350克、青红椒片各20克、洋葱20克、盐2克、白糖5克、甜面酱12克、生抽8克、耗油3克、清真U发精品鸡精2克、厨师乐加鲜味精4克、红油3克、香油3克
制作方法
做法:
1、卤牛肉切片,青红椒片备好,洋葱洗净切片待用。
2、锅上火入油,下洋葱片、青红椒片煸炒,入牛肉片煸炒,加盐、白糖、甜面酱、生抽、耗油、鸡精、味精、红油翻炒均匀,淋香油起锅装盘即可。
爱心小贴示
制作关键:牛肉片要切薄,牛肉卤的要有味道,且有韧性。炒时洋葱要炝锅出味。
特点:酱香味浓,咸鲜可口。
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