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用料及辅料
菜品分类:炖菜
产品分类:U发鸡汁、U发高鲜味精、U发白胡椒粉
用料:嫩豆腐500克、香菇30克、番茄20克、小白菜20克、姜末10克、U发鸡汁20克、U发高鲜味精10克、U发白胡椒粉2克、香油2克、葱花3克
制作方法
做法:
1、锅上火烧水至开,加入姜末、U发鸡汁。
2、嫩豆腐切块倒入汤里小火慢煮。
3、香菇、番茄、小白菜分别择洗净,香菇改刀成片、番茄改刀成片,全放入锅中稍煮,撒白胡椒粉、葱花,淋香油起锅装碗即可。
爱心小贴示

制作关键:豆腐要选择嫩豆腐。汤要小火慢炖,味入豆腐里才行。

特点:色泽金黄、豆腐滑嫩、菌香可口。

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